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北海逮蝦記食品有限公司（簡稱"逮蝦記")位于中國廣西北海，是一家專注聚焦滑類食品，致力打造以蝦滑為核心產品的全球第一大研、產、銷一體化供應的龍頭品牌企業(yè)。
2026年落子漳州市云霄縣，打造第二工廠。
在核心產品蝦滑方面，公司以"打造具有鮮明北?；虻奈r類深加工產業(yè)鏈，重塑中國蝦滑行業(yè)新格局"為愿景，以"讓中國14億老百姓吃上好蝦滑"為使命，2020年起依托北海得天獨厚的青蝦養(yǎng)殖資源和口岸地理優(yōu)勢，斥資5億建造了占地88畝（約5.9萬平米）的智造工廠，是目前中國最大的蝦滑類生產基地。
在丸滑大品類中，丸類為熟制品，滑類為生制品，從消費升級的角度，滑為丸的升級，產品特點是"營養(yǎng)不流失，味道更鮮美"。未來逮蝦記將不斷向魚滑、牛肉滑等細分類目拓展，推動中國14億老百姓從"吃面疙瘩"向"吃肉疙瘩"升級。
逮蝦記目前已在全國20多個城市建立冷鏈倉配中心和直營辦事處終端銷售體系，打通從產地到銷售端上下游資源，用一個超級產品打出一個超級渠道，帶出來一個超級矩陣，最終打造出一個超級品牌。