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崗位職責(zé):
1. 負責(zé)餐廳日常菜品的加工與烹制，確保食材新鮮、口味一致、符合食品安全標準。
2. 參與菜單設(shè)計和創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)和市場需求調(diào)整菜品內(nèi)容，提升顧客用餐體驗。
3. 管理廚房日常工作流程，包括食材儲存、衛(wèi)生清潔和設(shè)備維護，保證高效有序運營。
4. 指導(dǎo)并培訓(xùn)廚師團隊，提升整體操作規(guī)范和專業(yè)技能水平。
5. 與其他部門密切配合，確保出餐速度和服務(wù)質(zhì)量，滿足客戶用餐需求。

任職要求:
1. 具有至少三年以上餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉各類菜系及烹飪技法。
2. 具備良好的食品安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣，持有有效健康證及廚師資格證書。
3. 具備較強的團隊協(xié)作能力和溝通能力，能有效協(xié)調(diào)廚房各項事務(wù)。
4. 具備一定的創(chuàng)新能力，能根據(jù)市場趨勢調(diào)整菜品設(shè)計和口味搭配。
5. 工作態(tài)度積極，吃苦耐勞，具備較強的責(zé)任心和抗壓能力。