崗位職責:
1. 負責食堂日常餐食的準備與制作,確保食品衛(wèi)生與營養(yǎng)搭配合理
2. 按照規(guī)定操作流程進行食材清洗、切割與烹飪,保證菜品質(zhì)量與口味一致
3. 管理廚房設(shè)備與用具,保持廚房環(huán)境整潔有序,符合食品安全標準
4. 協(xié)助安排每日菜單,根據(jù)就餐人員數(shù)量調(diào)整餐品種類與份量
5. 完成上級交辦的
其他相關(guān)工作,確保食堂正常運轉(zhuǎn)
任職要求:
1. 具有炊事或
餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗,具備基本的烹飪技能與食品衛(wèi)生知識
2. 持有健康證,身體健康,無傳染性疾病,能夠勝任高強度的勞動工作
3. 責任心強,吃苦耐勞,具備良好的團隊合作意識和溝通能力
4. 熟悉廚房設(shè)備操作,了解各類食材的保管與使用方法