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崗位職責：
1、按照生產(chǎn)計劃與標準流程，完成蔬菜分揀、去雜、去皮、去根、清洗、切配、稱重、包裝等工作。
2、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，做好食材分類存放，防止交叉污染，確保符合凈菜出品標準。
3、負責分揀臺、刀具、容器、加工區(qū)域的清潔、消毒與整理，保持工作環(huán)境整潔。
4、核對食材批次、數(shù)量、品質(zhì)，挑出腐爛、變質(zhì)、不合格蔬菜，做好損耗登記與上報。
5、配合完成凈菜裝箱、貼標、碼放，對接冷鏈配送環(huán)節(jié)，保障出貨準確及時。
6、遵守車間考勤、著裝、操作規(guī)范，服從班組長 / 車間主管安排，配合完成生產(chǎn)任務。
7、做好生產(chǎn)數(shù)據(jù)記錄，維護設備正常使用，發(fā)現(xiàn)異常立即上報。

任職要求：
1、年齡30–45 歲，身體健康，持有有效健康證，能適應倒班 / 早班。
2、能吃苦耐勞、手腳麻利、做事細心，有凈菜加工、中央廚房、生鮮分揀經(jīng)驗優(yōu)先。
3、了解基本食品安全知識，服從管理，執(zhí)行力強，有團隊意識。
4、無不良從業(yè)記錄，講究個人衛(wèi)生，遵守車間規(guī)章制度。
5、能適應站立作業(yè)、體力勞動，工作認真負責，注重品質(zhì)與效率。