崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)按照標(biāo)準(zhǔn)流程完成日常飯菜的烹制與供應(yīng),確保食品質(zhì)量與口味符合要求。
2. 維護(hù)廚房環(huán)境衛(wèi)生,保持操作區(qū)域整潔有序,遵守食品安全規(guī)范。
3. 根據(jù)每日用餐人數(shù)合理備料,避免浪費(fèi),提升食材利用率。
4. 協(xié)助制定并執(zhí)行菜單計(jì)劃,根據(jù)顧客反饋優(yōu)化菜品搭配與口味。
5. 服從工作安排,配合團(tuán)隊(duì)協(xié)作,保障食堂或
餐飲服務(wù)順利進(jìn)行。
任職要求:
1. 具備一定的烹飪技能,有相關(guān)
餐飲或煮飯工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 持有健康證,身體健康,具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和責(zé)任心。
3. 工作認(rèn)真細(xì)致,能夠適應(yīng)靈活的工作時(shí)間,具備較強(qiáng)的抗壓能力。
4. 具備基本的溝通能力,能夠與客戶及同事良好交流。
5. 熟悉食材處理與烹飪流程,對常見菜系有一定了解,能夠獨(dú)立完成多道菜品制作。