崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)午餐的食材、清洗、切配及烹飪工作,確保菜品符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 按照菜單要求完成各時段供餐任務(wù),保證出品質(zhì)量和口味的一致性。
3. 保持廚房及周邊環(huán)境的整潔衛(wèi)生,落實食品安全與操作規(guī)范。
4. 提升用餐體驗。
5. 合理控制食材用量,降低浪費,提高成本效益。
任職要求:
1. 具備一定的烹飪技能,有相關(guān)
餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先。
2. 熟悉各類食材的搭配與加工方法,具備良好味覺判斷能力。
3. 具備良好的衛(wèi)生意識和安全意識,嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)。
4. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)輪班制并具有較強的團隊協(xié)作精神。
5. 具有良好的溝通能力和責(zé)任心,能夠接受一定的工作壓力。