一、招聘崗位及條件

1.招聘崗位及數(shù)量：庫(kù)管兼收貨員1名、人事主管1名、餐飲部經(jīng)理1名、政務(wù)接待主管1名

2.崗位介紹

(1)庫(kù)管兼收貨員

①收貨管理：嚴(yán)格依據(jù)采購(gòu)訂單，獨(dú)立執(zhí)行食材驗(yàn)收，做好質(zhì)量把關(guān)并查驗(yàn)、歸檔每批次食材的檢驗(yàn)報(bào)告、合格證、發(fā)票等法定憑證，確?？勺匪?。規(guī)范簽署收貨單據(jù)，實(shí)時(shí)錄入系統(tǒng)，確保數(shù)據(jù)真實(shí)。

②庫(kù)房管理：按食材特性分類分區(qū)存放(冷藏/冷凍/干貨)，嚴(yán)格執(zhí)行離地離墻、標(biāo)識(shí)清晰(品名+入庫(kù)日期+保質(zhì)期)。落實(shí)“先進(jìn)先出”原則，定期檢查庫(kù)存狀態(tài)，及時(shí)處理臨期/變質(zhì)食材。每日記錄庫(kù)存動(dòng)態(tài)，執(zhí)行日抽盤(pán)、周循環(huán)盤(pán)點(diǎn)、月全盤(pán)，確保賬實(shí)100%相符。監(jiān)控庫(kù)房溫濕度、衛(wèi)生及安全，符合食品安全與消防規(guī)范。

③食材全流程監(jiān)管：審核廚房領(lǐng)料單，拒絕超額申領(lǐng);監(jiān)督食材出庫(kù)過(guò)程，核對(duì)品項(xiàng)與數(shù)量。做好使用環(huán)節(jié)抽查、每日巡查廚房;匯總每日收貨、領(lǐng)用、損耗數(shù)據(jù)，分析異常損耗根源(自然損耗/操作浪費(fèi)/管理漏洞);發(fā)現(xiàn)價(jià)格虛高、重復(fù)采購(gòu)等舞弊跡象，24小時(shí)內(nèi)專項(xiàng)匯報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。

④數(shù)據(jù)管理與協(xié)同：統(tǒng)一管理收貨單、領(lǐng)料單、盤(pán)點(diǎn)表等憑證，確保電子/紙質(zhì)檔案完整可查。具備跨部門(mén)協(xié)作的能力;

⑤數(shù)據(jù)記錄與匯報(bào)：每日匯總食材出入庫(kù)數(shù)據(jù)，分析損耗原因，提交周報(bào)及月報(bào)至財(cái)務(wù)部。發(fā)現(xiàn)異常情況(如價(jià)格虛高、重復(fù)采購(gòu)等)，立即上報(bào)并配合調(diào)查。

(2)人事主管

①負(fù)責(zé)員工日常招聘工作，建立用工渠道及人才儲(chǔ)備庫(kù)。

②負(fù)責(zé)辦理普通員工的入職、離職手續(xù)及人事變動(dòng)工作。

③合理調(diào)配酒店的人力資源，并提出有效的建議和意見(jiàn)。

④負(fù)責(zé)員工人事檔案的管理, 及酒店內(nèi)部公文草擬。

⑤協(xié)助建立酒店人事管理相關(guān)制度、員工保險(xiǎn)及福利方面的政策。

⑥策劃員工活動(dòng)，豐富員工生活，建立員工與公司之間的和諧關(guān)系。

⑦負(fù)責(zé)酒店年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施的組織、協(xié)調(diào)工作。

⑧負(fù)責(zé)新員工入職培訓(xùn)工作，有效組織員工參加各類培訓(xùn)及培訓(xùn)有關(guān)的活動(dòng)，推動(dòng)企業(yè)文化發(fā)展建設(shè)。

⑨負(fù)責(zé)員工考勤及工資核算。

⑩完成上級(jí)交代的其他工作。

(3)餐飲部經(jīng)理

①負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)所有計(jì)劃。

②負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。

③與廚師長(zhǎng)一起籌劃設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。

④熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。

⑤協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。

⑥制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。

⑦健全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。

(4)政務(wù)接待主管

①對(duì)餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)，達(dá)成餐廳經(jīng)營(yíng)、利潤(rùn)指標(biāo)和服務(wù)管理質(zhì)量，規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，為客人提供優(yōu)質(zhì)高效服務(wù);

②檢查管理負(fù)責(zé)餐廳的家俬用品等設(shè)備物資的擺設(shè)管理，做到賬物相符，保持整齊、美觀、完好;

③熟悉酒店經(jīng)營(yíng)政策、餐食飲品、營(yíng)銷活動(dòng)，協(xié)助行政總廚開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)菜單;

④融洽客情關(guān)系，帶領(lǐng)部門(mén)員工完成餐飲部的接待和各商業(yè)點(diǎn)的接待、講解、宣傳等工作;

⑤負(fù)責(zé)部門(mén)安全消防管理工作、協(xié)調(diào)部門(mén)間的溝通、員工教育培訓(xùn)等相關(guān)工作，創(chuàng)造陽(yáng)光、和諧的工作環(huán)境;

⑥完成酒店臨時(shí)性接待及其他相關(guān)工作。

3.任職要求

(1)庫(kù)管兼收貨員

①熟悉食材供應(yīng)鏈管理流程，具備酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的人員;

②原則性強(qiáng)，能獨(dú)立執(zhí)行監(jiān)管職責(zé)，無(wú)不良從業(yè)記錄。

(2)人事主管

①大專以上學(xué)歷，有相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。

②熟悉員工的規(guī)律、特點(diǎn)和崗位培訓(xùn)工作程序。

③了解酒店員工的服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。

④具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。

⑤具有較強(qiáng)的文字綜合能力和口頭表達(dá)能力。

(3)餐飲部經(jīng)理

①大專以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

②精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。

③熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。

④具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

⑤具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

(4)政務(wù)接待主管

①大專及以上文化程度，身體健康、開(kāi)朗樂(lè)觀;

②3年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，2年中西餐同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，做過(guò)政務(wù)接待優(yōu)先考慮;

③精通餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握餐飲消耗率、成本核算、各項(xiàng)服務(wù)技能和操作技巧;

④優(yōu)秀的表達(dá)溝通、組織協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力;善于調(diào)動(dòng)部門(mén)員工的積極性。

二、福利待遇

1.薪資：庫(kù)管兼售貨員：4K～5.5K;人事主管：4.5K～6K。餐飲部經(jīng)理及政務(wù)接待主管薪資面議

2.其他福利待遇：購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)一金，節(jié)日福利，生日福利，帶薪年假。

三、招聘程序

報(bào)名截止時(shí)間及方式：2025年6月3日至2025年6月30日，報(bào)名人員將個(gè)人簡(jiǎn)歷以電子檔形式發(fā)送至xingml@cqljfuturehotel.com郵箱(注：郵件標(biāo)題為“姓名+崗位”)

四、其他特殊事項(xiàng)

注：本崗位由重慶兩江新區(qū)人才發(fā)展集團(tuán)有限公司(國(guó)企)招聘，該崗位為勞務(wù)外包崗位，項(xiàng)目地址：重慶市渝北區(qū)龍興鎮(zhèn)明月湖未來(lái)酒店。

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重慶兩江新區(qū)人才發(fā)展集團(tuán)有限公司外包崗位招聘崗位表

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